Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01

powróć
Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01 Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01 Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01 Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01 Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
  • Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
  • Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
  • Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
  • Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
  • Piec konwekcyjno-parowy MKN CPE630162-01
Cena: 9 900,00 zł
cena netto / + 23% VAT

Masz pytania?

Zapytaj naszego doradcy:

Adam Wiczkowski

Doradca techniczno-handlowy

Telefon: 502 065 327
E-mail: adam@gastro-serwis.com
Tu możesz zapytać!

Finansowanie zakupu urządzeń poprzez raty lub leasing.

i-Raty - raty online i-Leasing - leasing online

Dostępność: Dostępne

Termin wysyłki: 48 godzin

Masz pytania o produkt? Napisz do nas

Kategoria: Piece konwekcyjne parowe

Producent: Mkn

Opis produktu

Piec konwekcyjno parowy MKN CPE61 z linii Professional dzięki bogatemu wyposażeniu idealnie nadaje się do większych gastronomii.
Funkcja autoChef pozwala na ustawienie automatycznego gotowania w 9 kategoriach takich jak: mięso, drób, ryby, jarzyny/dodatki, wyroby piekarnicze, gotowanie nocne/długotrwałe, Perfection, MyChef Special, książka kucharska.

Piec posiada 8 funkcji gotowania: delikatne parowanie, parowanie, szybkie parowanie, pieczenie z parowaniem, pieczenie, Perfection, gotowanie "Delta-T", gotowanie niskotemperaturowe.

Dzięki funkcji ClimaSelect możemy dostosować klimat panujący w komorze do konkretnych potraw a funkcja Ready2Cook umożliwia nagrzewanie wstępne oraz schładzanie komory.

Pamięć HACCP umożliwia na zaprogramowanie do 300 programów (w tym autochef oraz własne).

Dzięki programowi mycia ręcznego oraz wykonaniu ze stali nierdzewnej, piec jest łatwy w czyszczeniu.

Podstawę pod piec konwekcyjno-parowy na 5 pojemników 1/1 GN dodajemy GRATIS!

Parametry techniczne 
Producent MKN
Model CPE630162-01
Rok produkcji 2012
Sterownik

StepMatic: kombinacja do 20 kroków w programie gotowania, autoChef (automatyczne gotowanie w 9 kategoriach : mięso, drób, ryby, jarzyny/dodatki, wyroby piekarnicze, gotowanie nocne/długotrwałe, Perfection, MyChef Special, książka kucharska)

Zakres temperatury od +30 °C do +300 °C
Ciśnienie wody od 200 do 600 kPa
Pojemność komory 6 pojemników GN 1/1
Funkcje pracy

8 trybów gotowania (delikatne parowanie, parowanie, szybkie parowanie, pieczenie z parowaniem, pieczenie, prefection, gotowanie "Delta-T", gotowanie niskotemperaturowe),

Czasomierz

możliwość ustawienia czasu pieczenia, gotowania

Sonda tak
Funkcja doparowywania tak
Moc 7,8 kW
Zasilanie 400 V
Szerokość całkowita 550 mm
Głebokość całkowita 875 mm
Wysokość całkowita 1570 mm
Stan bardzo dobry
Wyposażenie standardowe

podstawa pod piec na 5 pojemników 1/1 GN wykonana ze stali nierdzewnej, higieniczne z wielokrotnym przeszkleniem izolowane drzwi komory, profesjonalna komora gotowania polerowana z higienicznymi zaokrągleniami, wycinany laserowo bezszwowy stojak, pamięć HACCP, wielopunktowa sonda temperatury produktu, autopłukanie, halogenowe oświetlenie komory pieca, wielofunkcyjny wyświetlacz  cyfrowy czasu i temperatury, DynaSteam (zespół do dynamicznej kontroli ilości pary), SES (System odsysania pary), Ready2Cook (nagrzewanie wstępne, schładzanie, tworzenie idealnego klimatu w komorze), automatyczne nawilżanie, wykonanie ze stali nierdzewnej

Wyposażenie opcjonalne

----------

 ???