Piece konwekcyjno parowe dostarczają kucharzom na całym świecie doskonałą technologię umożliwiająca przygotowanie potraw wymagających nawet najwyższego kunsztu. Do głównych zalet tego typu pieców jest możliwość obróbki pożywienia za pomocą pieczenia, pieczenia z parą, gotowania w parze i nie tylko. Komora wyposażona jest w funkcję schładzania.

Większość znanych kucharzy nie wyobraża sobie pracy bez pieca konwekcyjno parowego, ponieważ jest on w stanie zastąpić wiele urządzeń takich jak: piekarnik, płyta grillowa, frytownica, parowar, wszystkie urządzenia do gotowania itp. Kupując takie urządzenie oszczędzamy również miejsce w kuchni, a do przygotowania dań nie potrzebna jest duża ilość naczyń, jak to ma miejsce podczas gotowania tradycyjnymi metodami.

Piec przystosowany na 10 blach piekarniczych o wymiarze 600x400 mm.

W 1964 firma Sveba Dahlen wymyśliła system obrotowego piekarnika. Innowacja ta zmieniła sposób przyrządzania dużych porcji pożywienia poprzez proces pieczenia. W dzisiejszych czasach pomysł ten wykorzystany jest w praktycznie wszystkich nowoczesnych piekarniach. Rozwiązanie to zostało przejęte także przez konkurentów firmy Sveba Dahlen, która mimo to może śmiało pochwalić się tytułem twórcy piekarnika obrotowego który jest przez nas oferowany.