Bemary gastronomiczne utrzymują potrawy w cieple. Bemar grzewczy wypełniony jest wodą a w nim znajduje się pojemnik ze stali nierdzewnej, w którym przechowywana jest podgrzewana żywność. Bemar w całości wykonany...

Bemary gastronomiczne utrzymują potrawy w cieple. Bemar grzewczy wypełniony jest wodą a w nim znajduje się pojemnik ze stali nierdzewnej, w którym przechowywana jest podgrzewana żywność.

Piece konwekcyjno parowe dostarczają kucharzom na całym świecie doskonałą technologię umożliwiająca przygotowanie potraw wymagających nawet najwyższego kunsztu. Do głównych zalet tego typu pieców jest możliwość obróbki pożywienia za pomocą pieczenia,