Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61

powróć
Przecena
Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61 Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
  • Piec konwekcyjno parowy RATIONAL CCM 61
Cena: 8 500,00 zł15 000,00 zł
cena netto / + 23% VAT

Masz pytania?

Zapytaj naszego doradcy:

Krzysztof Lancewicz

Doradca techniczno-handlowy

Telefon: 505 171 321
E-mail: krzysztof@gastro-serwis.eu
Tu możesz zapytać!

Finansowanie zakupu urządzeń poprzez raty lub leasing.

i-Raty - raty online i-Leasing - leasing online

Dostępność: Dostępne

Termin wysyłki: do 48 godzin

Masz pytania o produkt? Napisz do nas

Kategoria: Piece konwekcyjne parowe

Producent: Rational

Film na Youtube: Zobacz film

Opis produktu

Piece konwekcyjno parowe dostarczają kucharzom na całym świecie doskonałą technologię umożliwiająca przygotowanie potraw wymagających nawet najwyższego kunsztu. Do głównych zalet tego typu pieców jest możliwość obróbki pożywienia za pomocą pieczenia, pieczenia z parą, gotowania w parze i nie tylko. Komora wyposażona jest w funkcję schładzania.

Większość znanych kucharzy nie wyobraża sobie pracy bez pieca konwekcyjno parowego, ponieważ jest on w stanie zastąpić wiele urządzeń takich jak: piekarnik, płyta grillowa, frytownica, parowar, wszystkie urządzenia do gotowania itp. Kupując takie urządzenie oszczędzamy również miejsce w kuchni, a do przygotowania dań nie potrzebna jest duża ilość naczyń, jak to ma miejsce podczas gotowania tradycyjnymi metodami.

Piec wyposażony w 6 półek na pojemniki GN1/1 co umożliwa wydanie bardzo wielu dań w krótkim czasie.

Piec konwekcyjno-parowy wyposażony w cyfrowy panel sterujący.

Produkt spełnia wszystkie normy stawiane przez przemysł spożywczy oraz wytyczne instytucji nadzorujących.

Posiada sondę i natrysk do mycia pieca oraz własną wytwornicę pary.

Dodatkowo możemy się pochwalić, że nasi serwisanci posiadają pełne uprawnienia do wykonywania instalacji,
konserwacji i wszelkich napraw urządzeń firmy RATIONAL.

 rational ccm 61

Parametry techniczne
Producent Rational
Model CCM 61
Certyfikat Quality Control nr 05 - passed
Zakres temperatury do 300 °C
Sterownik cyfrowy panel kontrolny
Tryby pracy 1. regeneracja
 2. gotowanie
3. pieczenie
4. kombinacja gorącego powietrza z parą
5. gotowanie w określonej temperaturze
Ilość programów 99 programów do 9 kroków w jednym programie
Timer do 120 min (lub czas ciągły)
Funkcja studzenia komory tak
Funkcja doparowania podczas pieczenia tak
Funkcja redukcji 1/2 wentylatorów tak
Funkcja redukcji mocy 1/2 E tak
Elektrycznie sterowany komin tak
Ilość półek 6 na GN1/1
Ciśnienie wody 150/600 kPa
Średnica odpływu wody  ?50
Średnica przyłaczenia wody R 3/4
Moc 9,6 kW
Zasilanie 400 V
Szerokość całkowita 900 mm
Głebokość całkowita 830 mm
Wysokość całkowita 880 mm
Stan bardzo dobry
Numer katalogowy 001380
Wyposażenie standardowe urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej,
elektrycznie sterowany komin,
wózek z 6 półkami przystosowane do GN1/1,
 sonda (22-90 °C),
natrysk do mycia pieca,
Wyposażenie opcjonalne pojemniki GN, prowadnice do pojemników

rational ccm 61