Komora wędzarnicza przeznaczona jest do wędzenia ryb, mięs, serów i przetworów mięsnych.

Doskonale nadaje się do sklepów spożywczych, sklepów mięsnych, rybnych, restauracji, barów, małych smażalni oraz punktów gastronomicznych, również usytuowanych na wolnym powietrzu.

Wędzarnia wyposażona jest w generator dymu z wyjmowanym koszem na zrębki wędzarnicze, co ułatwia czyszczenie i dozowanie odpowiedniej ilości zrębków.

Grzałki z wentylatorem pozwalają na szybsze uzyskanie odpowiedniej temperatury w komorze.

Konstrukcja komory wykonana jest ze stali nierdzewnej. Obudowa posiada izolacje termiczną z twardej wełny mineralnej, która zapewnia doskonałą izolacje termiczną. Drzwi wyposażone w szybę hartowaną oraz uszczelkę silikonową gwarantującą szczelność komory.

Mikroprocesorowy sterownik z cyfrowym wyświetlaczem ułatwia zarządzanie wędzarką i umożliwia ustawienie odpowiedniej temperatury, czasu pracy oraz informuje sygnalizatorem dźwiękowym o zakończeniu procesu wędzenia.

Dodatkowo wędzarnia wyposażona jest w wózek jezdny z miejscem na półki perforowane lub pręty wędzarnicze.

Wędzarnia przystosowana jest do każdego rodzaju zrębek wędzarniczych.

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE ! CZAS REALIZACJI DO 6 TYGODNI.