Piec MIWE przeznaczony jest do różnego rodzaju wypieków, nie tylko tych cukierniczo-piekarniczych. Dzięki sterownikowi CS piec posiada możliwość zapamiętania do 99 programów oraz posiada funkcję pieczenia o określonej godzinie (pieczenie nocne). Taki piec konwekcyjno parowy piekarniczy sprawdzi się w dużych zakładach cukierniczych, piekarniach, pizzeriach i restauracjach. Pomimo ogromnej ilości funkcji i zastosowań, obsługa pieca jest nieskomplikowana i stosunkowo prosta.

Piec posiada półki na przygotowane surowe produkty mieszczące 4 blach piekarniczych. Pod półkami znajduje się garownik z automatycznym nawilżaniem i płynną regulacją temperatury.

Drzwi z podwójną szybą wyposażone w 4 żarówki, bardzo skutecznie oświetlając komorę pieca.

Całe urządzenie ustawione jest na kółkach co ułatwia przemieszczanie pieca.